Estudos de Gerenciamento de Hospitalidade
Content
Currículo
Nos EUA, os currículos de hospitalidade e gerenciamento de turismo seguem aplicativos principais semelhantes aos de um diploma de negócios, mas com foco no desenvolvimento do turismo e gerenciamento de hospitalidade. As áreas principais incluem contabilidade, administração, empreendedorismo, finanças, sistemas de informação, marketing, gerenciamento de recursos humanos, relações públicas, estratégia, métodos quantitativos e estudos setoriais nas várias áreas dos negócios de hospitalidade. Alguns programas na Índia também incluem treinamento culinário.
Classificação de programas de concessão de graduação
Muitas escolas têm departamentos que dão especificamente diplomas no campo da hospitalidade.
Pesquisas de opinião de empregadores na indústria de hospitalidade
Em uma ampla pesquisa da indústria com gerentes seniores de hotéis de luxo em 2013, foi realizada uma pesquisa de mercado com empregadores de hospitalidade sobre suas opiniões das dez principais escolas de gerenciamento de hospitalidade. A Laureate Hospitality Education, uma divisão da Laureate Education Inc, encomendou o TNS para conduzir cada uma dessas pesquisas e 2 escolas em 10 (números 6, 8) pertencem à educação de hospitalidade. O resultado apareceu da seguinte forma:
École hôtelière de Lausanne, Lausanne - SwitzerlandHotelschool The Hague, The Hague/Amsterdam - NetherlandsCornell University, New York State - United StatesGlion Institute of Higher Education, Glion - SwitzerlandThe Emirates Academy of Hospitality Management, Dubai - United Arab EmiratesLes Roches International School of Hotel Management, Switzerland/SpainOxford Brookes University, Oxford - United KingdomBlue Mountains International Hotel Management School, Leura - AustraliaFlorida International University, Florida - United StatesHong Kong Polytechnic University, Hung Hom - Hong KongPesquisas de publicação na academia relacionada à hospitalidade
O Journal of Hospitality and Tourism Research concluiu uma análise dos dez principais programas de hospitalidade e turismo do mundo. Os resultados apareceram da seguinte forma:
Hong Kong Polytechnic University, Hong Kong SARCornell University, United StatesMichigan State University, United StatesUniversity of Nevada, Las Vegas, United StatesPennsylvania State University, United StatesUniversity of Surrey, United KingdomVirginia Tech, United StatesPurdue University, United StatesOklahoma State University System, United StatesUniversity of Central Florida, United States