Virgin Boy Egg

História

O prato é uma tradição de longa data em Dongyang, e suas práticas datam dos séculos. Em geral, a China teve uma longa história de métodos de preservação de alimentos. Os ovos de chá foram originalmente desenvolvidos para preservar os alimentos por longos períodos de tempo. Embora os ovos meninos possam não ter necessariamente a mesma origem, seu desenvolvimento vem do contexto cultural semelhante. Não há boa explicação para o motivo pelo qual deve ser a urina dos meninos, especificamente; Simplesmente tem sido assim há séculos. No entanto, acredita -se historicamente na região que a urina tem vários benefícios à saúde e é comumente ingerida nos tempos antigos. Nesses tempos, os ovos eram um dos únicos itens alimentares nutricionais disponíveis para camponeses e agricultores. Devido às paisagens montanhosas e ribeirinhas de Zhejiang, a agricultura tem sido um item básico na cultura da região há séculos. Embora o arroz fosse a colheita mais cultivada, a maioria dos camponeses levantou seus próprios porcos e aves em suas terras também. Isso levou à disponibilidade dos ovos para a pessoa comum e, com o benefício percebido da urina, os ovos virgens cresceram em popularidade. A natureza tradicional do prato decorre da tendência da cultura alimentar chinesa de enfatizar a história detalhada de um alimento específico. Embora a história exata seja um tanto obscura para a maioria das fontes oficiais, a tendência de longa data da comida chinesa explica o povo da lealdade de Dongyang a um Prato tradicional para o qual muitos outros encontram uma aversão.

Preparação

O prato é preparado pela primeira vez embebendo os ovos na urina de meninos. A urina é adquirida localmente por cada fornecedor. Então a mistura é aquecida sobre um fogão. Após a fervura, as cascas de ovo são rachadas em toda a superfície do ovo. Depois, os ovos são colocados de volta na urina. A urina usada é então substituída por urina fresca e o processo é repetido. O processo de imersão permite que os ovos sejam curados na urina à medida que são deixados para ferver. Todo o processo é geralmente um empreendimento de um dia. Segundo algumas receitas, diferentes ervas também podem ser adicionadas à marinada. Quando terminados, as claras dos ovos têm uma tonalidade dourada pálida e as gemas ficam verdes. Os ovos de menino virgem são semelhantes aos ovos do século em seu processo de cura e raízes históricas, embora os ovos do século tenham se tornado muito mais popularmente difundidos e não usam urina.

Cultura moderna

Os ovos de menino virgem são amplamente aceitos como uma tradição consagrada pelo tempo da cidade, em vez de considerados tabu, pois são a maioria das outras culturas. Os vendedores de ovos de menino vão para escolas primárias da cidade, onde coletam urina de meninos, de preferência com menos de dez anos de idade. As crianças, tendo sido criadas na cidade e sua cultura, estão acostumadas à prática. Como os meninos jovens em escolas de muitas outras culturas, eles se desculpam da classe quando sentem vontade de urinar. No entanto, em vez de ir ao banheiro, eles se aliviam na bacia que os vendedores colocam nos corredores. Alguns fornecedores chegam ao ponto de esperar com recipientes em parques ou banheiros públicos para os pais que estão dispostos a deixar seu filho oferecer urina. Os professores também estão acostumados à tradição, geralmente lembram os meninos a não urinar na bacia, se algum deles tiver febre ou se sentir doente. Além de comprá -los de vendedores ambulantes, os moradores de Dongyang também são conhecidos por cozinhar e preparar os ovos em casa, usando a urina de meninos domésticos. Embora a pesquisa médica moderna forneça evidências de que não há benefícios à saúde da ingestão de urina, os ovos de menino virgem permanecem profundamente enraizados na tradição. A partir de 2012, os ovos são vendidos por cerca de 1,50 yuan (aproximadamente US $ 0,24) por ovo e são aproximadamente o dobro do preço dos ovos normais. No entanto, nem todos os moradores de Dongyang gostam do prato. Um homem local foi citado afirmando: "O cheiro me mata. Sinto vontade de vomitar ao pensar nisso. Isso fede". Em geral, os ovos da Virgin Boy permanecem altamente aclamados pelo povo de Dongyang pelo gosto e até pelo cheiro "perfumado". [Link morto]

Efeitos de saúde e medicina folclórica

A terapia com urina tem sido uma parte significativa da medicina tradicional chinesa durante grande parte de sua história. Nos tempos antigos, a urina era usada como um meio de melhorar os efeitos da medicina, embora hoje a prática seja amplamente vista como insalubre. É amplamente especulado, [de acordo com quem?] No entanto, que quando a urina seca a cristaliza, resultando em uma substância semelhante à medicina chinesa, Ren Zhong Bai. Diz -se que o sedimento da urina cristalizado ajuda na mitigação de inflamação e doenças inflamatórias, bem como infecções fúngicas da pele e da boca. Alega-se também que a ingestão dos ovos encharcados de urina pode tratar a deficiência de Yin, diminuir o calor interno do corpo e promover a circulação sanguínea. Os habitantes locais afirmam que os ovos também evitam insultos de calor. Acreditava -se amplamente na China antiga que os ovos curados na própria urina por sete dias e consumidos por um curso de três meses foi uma cura para a asma crônica. [Citação necessária] entre outros usos para a urina na medicina chinesa, a primeira urina de um menino do dia é considerado muito poderoso e pode ser combinado com ervas para fazer um tônico. Os médicos modernos permanecem duvidosos de quaisquer benefícios à saúde da terapia com urina em geral. A medicina moderna baseada em evidências determinou que a urina "é expelida por resíduos do corpo humano e basicamente não contém substância propícia à saúde humana". [Esta citação precisa de uma citação]

Veja também

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